招远市温泉街道开展托育机构食品安全隐患排查

　　托育机构供餐群体特殊、社会关注度高，为进一步落实托育机构食品安全主体责任，严防严管严控食品安全风险，保障婴幼儿饮食安全，近日，温泉街道对托育机构食品安全及健康管理工作开展了隐患排查。

　　此次隐患排查工作重点围绕托育机构主体责任的落实、环境卫生、原料存储、加工操作、食品留样、器具消毒等重点环节开展风险隐患排查，督促托育机构对本单位安全管理措施落实工作承担主体责任，坚决克服麻痹思想和侥幸心理，对食堂从业人员开展食品安全知识培训，配备专职食品安全管理人员并按要求建立健全各类食品安全制度，积极应用电子追溯平台，规范做好食品留样、按时开展食品安全自查，对其加工间刀具进行色标管理，确保不交叉使用。

　　通过此次检查，共发现问题12个，现场指导整改8个，限期整改4个，全面规范了托育机构食品安全及健康管理工作，切实保障了托育机构食品安全。(通讯员 岳文浩)